Catatan Resep Masakan Indonesia
Rabu, 31 Oktober 2012
KALIO AYAM
Bahan:
1 ekor ayam kampung (1 kg)
1 lt santan dari 2 bh kelapa.
Bumbu:
10 bh bawang merah
2 siung bawang putih
15 bh cabe merah
1 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 batang serai, memarkan
7 lbr daun kunyit
2 lbr daun jeruk purut
1 cm jahe
Garam secukupnya.
Baca selengkapnya »
Selasa, 17 Mei 2011
LEMPER LAPIS
Bahan:
500 g ketan putih, direndam.
300 ml santan.
1 sendok teh garam.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
Isi:
200 g ayam, cincang.
4 buah bawang merah iris halus.
2 siung bawang putih, cincang.
1 sendok makan margarin.
1 sendok teh merica.
1 sendok teh garam.
Baca selengkapnya »
Senin, 09 Mei 2011
PINDANG TELOR
Bahan:
Telur ayam seperlunya.
Beberapa lembar daun jambu kelutuk.
Bumbu:
Laos, Salam & Sereh.
Baca selengkapnya »
Kamis, 05 Mei 2011
PAHA AYAM SAOS MENTEGA
Bahan:
1 buah kentang.
1 sendok makan minyak.
4 buah paha ayam.
100 gram brokili.
2 lembar daging sapi (dicincang halus).
80 gr bawang bombay (dicincang halus).
100 gr keju (diparut).
Almumunium foil.
Baca selengkapnya »
Rabu, 04 Mei 2011
SAYAP AYAM SAUS TIRAM
Bahan:
10 buah sayap ayam, cuci bersih.
2 sendok makan saus tiram.
3 sendok makan margarin.
3 siung bawang putih, iris halus.
2 buah cabe merah, iris serong.
1 batang daun bawang, iris halus.
1 cm jahe, iris halus.
1 sendok makan air lemon.
5 sendok makan air kaldu.
1/4 teh merica.
1 sendok teh gula pasir.
1/2 sendok teh garam.
Baca selengkapnya »
Postingan Lama
Beranda
Langganan:
Postingan (Atom)